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厨艺新星,冉冉升起!我校旅游系学子国际烹饪技能职业联赛获佳绩

发布时间:2024-04-25

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左一(蔡文彬同学),右一(杨浩照同学)


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近日,2024年中国国际烹饪技能职业联赛——第八届HOTELEX明日之星厨师大赛在上海国家会展中心闭幕。广州市白云工商技师学院在与来自全国各地40多所烹饪高校近400名青年厨师选手的激烈竞争中脱颖而出,其中,旅游与酒店管理系杨浩照、蔡文彬同学在本次比赛中共斩获1银,3铜。

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蔡文彬同学在本次比赛中荣获:

中式冷菜铜奖、中式热菜铜奖

蔡文彬同学初中毕业后怀着一个厨师梦,经过多方查询比较,最终选择报读我校旅游与酒店管理系烹饪(西式烹调)就读于20中西五年3班,在校学习期间,认真学习,积极参加学校各项活动,多次获得各种奖项,并且是中国烹饪名厨林壤明大师的弟子。

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蔡文彬同学参与“鹰金钱”感恩家宴活动

烹饪(西式烹调)五年制主干课程

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杨浩照同学在本次比赛中荣获:

西餐前菜铜奖、西餐热菜银奖

杨浩照同学从小就希望长大后自己创业开设餐馆,高中毕业后怀着一个厨师梦,选择报读我校旅游与酒店管理系烹饪(西式烹调)三年制高技班,在校学习期间,他注重理论知识和实践操作的结合,通过不断尝试和摸索,逐渐掌握了各种烹饪技巧和食材搭配方法。并获得过世界技能大赛-西餐项目,广州选拔赛的第二名。

烹饪(西式烹调)三年制高技班主干课程

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